Igname – ~1,5 kg

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L’igname est un tubercule traditionnel et très apprécié dans la cuisine guadeloupéenne. Riche en fibres, en potassium et en vitamines B6 et C, il constitue une excellente source d’énergie naturelle. Sa chair dense et fondante se consomme bouillie, rôtie, en purée ou en soupe. Présente dans de nombreux plats créoles, elle incarne la richesse et l’authenticité de la cuisine pays.
🌿 Cultivée sur des terres agricoles non contaminées par la chlordécone, dans le respect d’une agriculture responsable et engagée, chaque igname Fruits Peyi soutient l’économie locale de la Guadeloupe et met à l’honneur les traditions agricoles de l’île.

📅 Saison : décembre à mars.